Pour un moment de partage, au petit déjeuner ou au goûter, préparer des crêpes ! C’est toujours une bonne idée. Du bon miel étalé sur vos crêpes encore chaudes satisferont les papilles de toute la famille. Une bonne alternative à la pâte à tartiner au chocolat, tout aussi gourmand mais beaucoup plus sain. Le miel et ses bienfaits trouveront toujours leur place à votre table. Préparez la pâte pour vos crêpes au miel vous même et n’hésitez pas à faire participer les enfants.

Voici ce qu’il vous faut :

  • 500 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 05 œufs
  • 2 ou 3 càs d’huile
  • du beurre

Comment préparer votre pâte à crêpes ?

  • Etape 01 : Commencez par déposer la farine dans un récipient. Privilégiez un bol assez grand pour faciliter le mélange.
  • Etape 02 : Rajoutez les œufs. Mélangez avec la farine.
  • Etape 03 : Versez environ 30 cl de votre lait dans le récipient pour délayer l’ensemble.
  • Etape 04 : Fouettez énérgiquement et versez le reste du lait progressivement jusqu’à obtention d’une bonne pâte onctueuse et homogène.

La cuisson de vos crêpes au miel

  • Etape 01 : Déposez une noix de beurre sur votre poêle bien sèche ou crêpière lorsque celle-ci est fin prête pour une cuisson.
  • Etape 02 : Versez la bonne quantité de pâte. Un conseil, versez petit à petit pour ne pas faire de crêpes au miel trop épaisses.

Conseils pour réussir vos crêpes

Le temps de cuisson conseillé si vous utilisez une poêle, c’est de 1 minute 30 pour une face et de 1 minute 30 pour l’autre. Attention, à surveiller tout de même de près car cela dépendra surtout de la température de votre poêle
Une fois la cuisson des crêpes terminée, les petits pourront vous aider à étaler du miel sur chaque crêpe avant de l’enrouler. Les crêpes au miel sont à consommer bien chaud de préférence.

Pourquoi du miel ?

Des crêpes au miel, tout d’abord, car le miel un aliment naturel plein de vertus. Il est riche en nutriments essentiels pour faire le plein d’énergie. Ensuite, c’est un sucre naturel, donc une excellente alternative au sucre. Il est idéal pour une alimentation plus saine. A privilégier pour les enfants, pour limiter les kilos en trop ou encore pour les diabétiques. Enfin, le miel figure parmi les indispensables en cuisine. C’est un ingrédient qui saura se glisser facilement dans vos recettes de tous les jours : donc toujours à garder à portée de main !

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