500g roze bessen

€ 22,64

Verras uw gasten door uw gerechten te kruiden met dit essentiële kruid van de haute cuisine. De Roze Bessen zijn afkomstig uit Madagascar en hebben een subtiele en complexe smaak, tussen zoet en kruidig. Ze zijn ideaal voor het verbeteren van de smaak van schaal- en schelpdierengerechten. Uw smaakpapillen zullen zich niet kunnen herstellen!

Niet op voorraad


 

Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")

 

Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")

 

Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")


Vind je het leuk om te verrassen in de keuken? Waarom niet proberen om een eenvoudig recept te verzinnen, maar met behulp van een speciaal kruid. Test hiervoor de Roze Bessen. Afkomstig uit het zuiden van Madagascar, in de buurt van Fort Dauphin, deze bessen hebben de onhandig bijnaam "peper". Dit is verre van het geval. En dat zul je snel begrijpen.

De echte Roze Bessen, neppeper

Er zijn honderden kruiden. Elk van hen heeft een persoonlijkheid die soms moeilijk is om de juiste woorden te vinden. Dit is vooral het geval met Roze Bessen, een grote klassieker van de gastronomische keuken. In tegenstelling tot peper, hebben ze een moeilijk te beschrijven smaak. In hun vermiljoenrode kleur, hebben deze kleine glanzende zaden een zoete achtergrond terwijl ze zeer gekruid blijven. Elke bes wordt handmatig geoogst, door kwaliteitsbewuste telers. De trossen worden losgemaakt van de stengels, vervolgens in de zon geplaatst op matten om te rijpen in de zon, geveegd door de zeelucht. Als je een van degenen bent die houdt subtiele specerijen, niet te agressief of te zoet, deze roze kruiden zijn precies wat je nodig hebt.

 Gerechten om te combineren met Rose Bessen

De bladeren van de roze bessen laten in zijn kielzog verschillende geuren. Het herinnert aan zowel de noten van koriander als die van het groen van de preibladeren. De zaden zijn direct geassocieerd met andere kruiden zoals het het geval is voor de Fleur de Sel met Rose Bessen en Wilde Zwarte Vaotsiperifery Peper.

Soms voel je een vleugje jeneverbes. Toch zijn het inderdaad roze bessen, en niets anders, niets meer en niets minder. Deze natuurlijke combinatie zal uw gasten verbazen. De gerechten die perfect zullen zijn naast deze kleine rode zaden zijn de bereidingen op basis van zeevruchten en schaaldieren. Reken op roze bessen om de smaak van een gepocheerde of gemarineerde vis te verbeteren. U kan ook de smaak van een vers groentegerecht verbeteren.

Reviews

No reviews for the moment

Be the first to give your opinion!


Datasheet

Referentie EFGBR500
TVA TVAC
Poids Net 500gr
Conditionnement Sac transparent
Origine Madagascar

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Ontvang ons laatste nieuws en aanbiedingen

U kunt op elk gewenst moment weer uitschrijven. Hiervoor kunt u de contactgegevens gebruiken uit de algemene voorwaarden.