Specerijen

Specerijen uit Madagascar

Levensgenieter en ontdekkingsreiziger van de moderne tijd, ILANGA NATURE gaat de Malagassische streken en de oude kruidenroute ontmoeten, om u over zijn reizen te vertellen. Een land van authentieke smaken, of het nu rond een moestuin, een wandeling in het bos, kleurrijke wandelpaden van lokale markten in Zoma of de traditionele keuken van Mamabe (grootmoeders), Madagascar vertelt doorheen zijn contrasten, zijn bijzondere smaak en zijn uitzonderlijke geuren.

Mensen en culturen ontmoeten met onze kruiden

De kruiden van het Grote Eiland begeleiden onze avontuurlijke stappen om mensen en culturen te ontmoeten. Van hun voorouderlijke knowhow, peperbomen voor zover het oog kan zien, bewaard in het natuurlijke heiligdom van de productie. Voor ILANGA NATURE is het van bijzonder belang voor het behouden van deze gronden. Als gevolg daarvan werken ze samen met kleine lokale producenten die de voorkeur geven aan eerlijke en beredeneerde landbouw. We brachten deze schatten terug van de mooiste kruidentuinen op Red Island.

Of het nu gaat om eenvoudige zaden, bessen, wortels of zelfs plantenschors. De specerijen vertelden het verhaal voordat ze gebruikt werden in onze dagelijkse keuken. In kleine potten vol dromen, zon en nieuwe smaken tekent ILANGA NATURE een hele lijn fijne en hemelse specerijen.

Een voorproefje van het paradijs! Dit is wat kruiden aan uw gerechten brengen

De kunst van het koken ligt in het kortstondige, in het moment waarop kleuren verrukken, waar smaken ontstaan, waar het verlangen om te proeven onweerstaanbaar is. Kruiden verheffen dit moment en dan is het de ontdekking van de smaak ... Genieten, de schotel zien leeggaan en de tafel voltooid! Van wilde zwarte peper tot kostbare roze bessenschilfertjes, dit is een echte Malagassische culinaire reis waar we u op uitnodigen.

ILANGA NATURE, deze smaakbron geeft je de geheimen van de vier hoeken van Madagascar op je bord.