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Oli d’oliva di Sardegna

La Sardegna, questa isola al centro del Mediterraneo vicino alla Corsica. Le sue colline sono tappezzate di mirto e macchia mediterranea e i suoi olivastri millenari testimoni della sua antica bellezza.

Il nostro olio d’oliva profumatissimo e con note boschive

Dei piccoli oliveti sono disseminati per la campagna dove il vento e il mare rinvigoriscono le piante e questo territorio con la sua terra ricca e ancora naturale dona al suo olio un gusto particolare.
L’olio extra vergine d’oliva ILANGA NATURE, questo oro verde, è il prodotto delle olive ottenuto da cultivar selezionate in Toscana per il loro gusto molto profumato e dalle note boschive.
Un dolce miscela, le migliori varietà toscane che con il clima e il terroir sardo, danno vita ad un olio dal gusto particolare. E’ dolce e leggero insieme. L’olio d’oliva trae vantaggio dalle erbe fresche appena tagliate e dalla rugiada del mattino. Unico grazie al suo gusto di carciofo e di frutti di bosco. A ciò si aggiunge una leggera nota piccante. Quando è matura l’oliva viene spremuta a freddo secondo la tradizione italiana. Una tecnica appresa grazie alla profonda e ancestrale conoscenza olearia italiana e amplificata da un terroir unico.

Il nostro oliveto, là dove il tempo si è fermato

ILANGA NATURE ha scelto questa regione a nord-est della Sardegna, la Gallura. Non è distante dal mare e, 3500 anni fa era abitata da un popolo autoctono che costruì i nuraghi. Questa zona è priva di fabbriche, senza allevamenti industriali, solo la natura a perdita d’occhio.
Il nostro oliveto è situato vicino a piccole montagne , a circa 250 metri di altezza su collinette scoscese. Qua vivono gli olivastri millenari. L’oliveto conta circa 10.000 piante di 7 varietà toscane.
Otteniamo questo olio così rotondo e dolce che potrà arricchire tutti i vostri piatti caldi o freddi. Le sue note boschive daranno alle vostre insalate il gusto fresco della natura. E’ ideale anche per i legumi, a crudo e in cottura, un filo d’olio su una grigliata, un pesce o una zuppa per un gusto equilibrato. Usate questo ingrediente essenziale sui vostri piatti migliori. Sarà presente.