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Le spezie del Madagascar

Droghiere epicureo e commerciante, esploratore dei tempi moderni, ILANGA NATURE va alla riscoperta, nei territori malgasci, dell’antica via delle spezie, per raccontarvi i suoi viaggi. Terra di sapori autentici sia che si ratti di una passeggiata nelle foresta, delle vie colorate dei mercati locali di Zoma o della cucina tradizionale delle Mamabe (nonne), il Madagascar racconta nei suoi contrasti, la sua singolarità e le sue fragranze eccezionali.

All’incontro degli uomini e delle culture con le nostre spezie.

Le spezie della Grande Isola guideranno i nostri passi all’incontro degli uomini e delle culture, delle loro conoscenze ancestrali, degli alberi di pepe a perdita d’occhio, preservati nei santuari naturali di produzione. ILANGA NATURE dà una grande importanza alla tutela di queste terre. Lavora con i piccoli produttori locali, privileggiando una agricoltura giusta e sostenibile. Noi abbiamo preso questi tesori dai più bei giardini di spezie dell’Isola Rossa.
Che siano i semplici grani, le bacche, le radici o le scorze delle piante. Le spezie hanno raccontato la storia prima ancora che il loro uso divenisse quotidiano nelle nostre cucine. In piccoli vasetti pieni di sogni, di sole e di nuovi sapori,, ILANGA NATURE firma tutta una linea di spezie fini e divine.

Un assaggio di paradiso ! E’ questo che le spezie aggiungono ai vostri piatti

L’arte della cucina risiede nell’effimero, nel momento in cui i colori incantano, i sapori si immaginano e il desiderio di gustare è irresistibile. Le spezie esaltano questo momento e poi c’è la scoperta del gusto…... Festeggiare, vedere il piatto vuotarsi e la tavola imbandita ! Dal pepe nero selvaggio, passando per il prezioso pepe rosa, è un vero viaggio culinario nella cucina malgascia quello al quale vi invitiamo.

ILANGA NATURE, fonte di sapore ti porta i segreti dei quattro angoli del Madagascar sul tuo piatto.
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