Fleur de Sel au Curcuma

La nature fait bien les choses. Chacune de ses créations est synonyme de bienfaits au quotidien. Depuis les marais salants de Morondava à chaque plat cuisiné aux quatre coins du globe, l’on ne cesse de vanter les mérites de la fleur de sel, mais aussi celles de la Fleur de Sel au Curcuma.

La Fleur de Sel au Curcuma, le mélange d’épices parfait

La fleur de sel est visible rapidement aux bords des marais salants de Morondava à Madagascar. Elle se récolte en fin d’après-midi, lorsque les vaguelettes d’eau se retirent pour rejoindre la mer. Le vent aidant, les cristaux se forment et laissent un dépôt d’un blanc éclatant sur les bords des marais. Les villageois attendent impatiemment ce moment pour les récolter. Une fois séchée, la fleur de sel est mélangée avec la juste quantité de curcuma. Cette dernière est une autre épice produite sur la Grande Île. Ensemble, ils donnent naissance à la Fleur de Sel au Curcuma, un mélange inouï, aux saveurs inédites. Si l’on veut faire des prouesses en cuisine sans user de magie, il suffit de quelques pincées de cette poudre doublement épicée. Les plus adeptes des épices opteront quant à eux pour la Fleur de Sel aux 13 épices