Miel d'Eucalyptus

Notre Miel d'Eucalyptus est un miel exceptionnel et rare issu d'une variété d'Eucalyptus endémique de Madagascar. C'est à quelques pas de la capitale que l'on en fait la récolte, dans les forêts des Hauts-Plateaux de la région d’Analamanga. Grâce à ses puissantes émanations et à sa saveur délicieusement caramélisée, le Miel d’Eucalyptus a conquis de nombreux amateurs de miel.

Un trésor rare de la ruche aux saveurs boisées et caramélisées

Le Miel d'Eucalyptus est un véritable produit de caractère et rare. Un miel monofloral portant le nom de l’arbre sur lequel le nectar a été recueilli. L'éclat de ses intenses effluves mentholés fait écho à son écrin d’origine dans lequel il prend racine à 800 mètres d’altitude. On pourra le confondre au Miel de Mille Fleurs des Hautes Terres de par son subtil goût de menthe. Sa texture délicieusement crémeuse s'adapte aussi bien aux pauses gourmandes qu'à un thé ou une tisane. C'est aussi le miel de choix des pâtissiers. On l’utilisera pour les délicieuses recettes de pâtisseries orientales, l’Eucalyptus en France n’étant pas assez suffisant pour la production de miel. Pour y ajouter des notes florales ou pour remplacer le sucre, c’est le miel parfait pour les desserts. Peu acide, il peut servir d’ingrédient de base aux marinades les plus goûteuses.

Le Miel d'Eucalyptus recommandé pour divers problèmes de santé

Outre son goût sucré et savoureux, le Miel d’Eucalyptus dispose également de nombreuses vertus. Il s’agit de bienfaits dont le miel a hérité de son arbre d’origine : l’eucalyptus. Son nectar est reconnu pour lutter contre les infections respiratoires : asthme, tuberculose, bronchite, etc. Il calme la toux, les maux de gorge et préserve du froid. Aussi, le Miel d'Eucalyptus est un antiseptique intestinal et urinaire, un antispasmodique et un vermifuge. Une cuillerée de ce miel unique permettra de soulager les problèmes gastriques comme les gaz, vomissements ou indigestions. Il se conserve très bien, loin des fortes lumières et à une température ambiante.