Pili Pili en Poudre

5,85 €

Tradition incontournable dans les Hauts-Plateaux de Madagascar, le PiliPili ou “Piment Oiseau” se caractérise par un goût incroyablement fort. Pour le transformer en poudre, le piment est séché puis finement pilé “à la malagasy”. Le PiliPili en poudre est idéal pour préparer des sauces délicieuses. Vous pouvez aussi en ajouter un peu dans de l’huile d’olive pour assaisonner vos pizzas, viandes et crudités.

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Description
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Méfiez-vous de son apparence. Derrière ce tout petit piment se cache une force ravageuse. Vous l’aurez reconnu, c’est bel et bien le Pili Pili de Madagascar. Cultivée dans les Hauts-Plateaux, cette griffe est d’une violence rare en bouche. Mais c’est ce côté indomptable qui plait. Dorénavant, beaucoup optent pour le Pili Pili en Poudre pour personnaliser les recettes.

Une boule de feu gustative

Vous faites partie des amateurs de piments forts. Mais saviez-vous que le Pili Pili, bien que petit, est un piment pour le moins piquant. Un morceau aussi gros qu’une tête d’épingle suffit en effet à assaisonner une cuillère à café d’huile. En raison de ce côté plutôt agressif, il vous est recommandé de choisir le Pili Pili en Poudre. Ce format permet de le moduler et de customiser sa présentation. Le piment est récolté à sa maturité, puis laissé sécher, avant d’être broyé finement. Une fois conditionné en bocaux hermétiques, il part à la conquête du monde avec toute l’énergie de la terre de ces ancêtres.