Poivre Noir Voatsiperifery
Poivre Noir Voatsiperifery
Poivre Noir Voatsiperifery
Poivre Noir Voatsiperifery

Poivre Noir Voatsiperifery

16,98 €

Son parfum et son goût, à eux seuls, ont su séduire des cuisiniers venant de partout dans le monde. Vient s’ajouter à cela le fait que le Poivre Noir Voatsiperifery arrive chez les consommateurs en étant brut. Une cuillère à café du poivre suffira pour donner du caractère à une recette.

 

Garanties sécurité

 

Politique de livraison

 

Politique retours


Le Poivre Noir Voatsiperifery est sans nul doute l’une des variétés de poivre noir les plus consommées dans le monde. « Voa » signifie grain tandis que « Tsiperifery » est le nom de la plante. Cette dernière faisant notamment partie de la famille des piper borbonense. Ce sont des grains à queue qui ne sont pas plus gros qu’une tête d’épingle.



Poivre noir Voatsiperifery : un poivre rare de Madagascar



Cet épice très parfumée se mérite. Il faut savoir que le Poivre Noir Voatsiperifery est récolté à la main et baie par baie. Puis, il pousse sur des lianes allant jusqu’à 20 m de haut. Ce poivre sauvage pousse en pleine forêt dans le sud de la Grande Île. Sa récolte demande ainsi de la minutie, des techniques, mais aussi de beaucoup de patience. Il faut arriver à monter très haut pour faire la récolte afin d’éviter de couper les arbres. Cette technique de récolte nous permet ainsi de participer à la préservation de la flore malgache. Cet épice existe dans un format de 1 kg pour les professionnels et les adeptes.



Un poivre sauvage au parfum intense et riche



Le processus est manuel de la récolte à l’emballage, en passant par le tri et le séchage. Le poivre brut en bocal arrive chez les fins cuisiniers prêt à être utilisé et avec 100 % de sa saveur. Bien plus petits que le cubèbe auquel on le confond bien souvent, le Poivre Noir Voatsiperifery dispose aussi d’une queue plus longue. A son parfum s’ajoute de notes de terre fraîche et fruitées. Son goût est unique de par culture. C'est le poivre sauvage arrivant à maturité, procurant une parfaite longueur en bouche. Cet épice de Madagascar se prête à plusieurs recettes et décore magnifiquement bien les plats. Le poivre noir s’ajoute au dernier moment pour prodiguer son parfum envoûtant réveillant les papilles. L’usage s’étend à toutes les recettes, relevant leur goût et les parfumant subtilement.

Avis

Pas d'avis pour le moment

Be the first to give your opinion!


Fiche technique

Référence EGCPNV150
En stock 999999 Produits
TVA TVAC
Poids Net 150gr
Conditionnement Bocal en verre
Origine Madagascar

Vous aimerez aussi

Recevez nos offres spéciales

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.